CORVIGLIA 2'486 M Ü.M.

Unter dem Dach von MATHIS FOOD AFFAIRS gibt es auf DEM Berg sieben verschiedene Gastronomiebetriebe:
La Marmite, "De Fät Moonk", Terrazza, Caviar House & Prunier Seafood Bar, quattro Bar, Mathis Lounge, Bütschella

CASCADE Restaurant

Seit Jahrzehnten ist das Art deco-Szenelokal Cascade Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Das St. Moritzer Cascade bietet ein modernes Grillkonzept. Kulinarische Höhenflüge sind dadurch garantiert. Auf den Grill kommt nur feinstes Fleisch, aber auch ganze Fische, Meeresfrüchte und frisches Gemüse.

OFFIZIELLE POLO BAR

In Cascades‘ neuer Polo Bar treffen sich seit Dezember 2014 auch die Polo-Aficionados aus aller Welt.
An St. Moritz’ unterhaltsamster Theke feiern sie bei Drinks und Cocktails sowie feinen Lounge-Snacks „à la Reto“.

quattro BAR

Bereits in der Vorfreude auf die FIS Ski-Weltmeisterschaften 2017 haben wir unseren neuen Corviglia-Hotspot, der in Zusammenarbeit mit der AUDI AG als Presenting Sponsor entstand, auf diesen Namen getauft!

Reto Mathis’ Delicatessen

Die Welt ist voller Genüsse, man muss nur wissen, wo die besten zu finden sind. Mit dieser Idee sammelte Reto Mathis auf seinen Reisen im Piemont, in der Provence, in England und Japan besondere kulinarische Trouvaillen, die er mit einem eigenen Spezialitäten-Sortiment auf den Markt gebracht hat.

KRISPY KRÖST

Was sich anhört wie schwedisches Knäckebrot, ist ein neues knackiges Take-Away-Konzept, welches durch Reto Mathis entwickelt wurde. Und für dich die Möglichkeit, schon bald «deine eigenen Brötchen zu backen». KRISPY KRÖST ist die moderne Antwort auf den guten alten Elsässer Flammkuchen.

“Yokoso Nippon”

Die japanische Küche bietet eine grosse kulinarische Vielfalt, die es beim St. Moritz Gourmet Festival 2016 unter dem Motto „Yokoso Nippon – willkommen, Japan!“ vom 25. bis 29. Januar 2016 für Feinschmecker zu entdecken gibt. Reto Mathis, Präsident der Festival Event-Organisation, hat dazu neun der innovativsten japanischen Köche aus der internationalen Gourmetszene eingeladen.

Official Caterer

Vom 29. – 31. Januar 2016 trägt Reto Mathis mit seinem Team erneut die Gesamtverantwortung als Official Caterer bei, Snow Polo World Cup St. Moritz 2016. Diesmal wird er zusammen mit Anbietern erlesener Engadiner Spezialitäten wie der Delikatess-Metzerei HATECKE und Sennerei Pontresina, sowie mit Cecchetto und Confiserie Sprüngli für köstliche Gaumenfreuden auf dem St. Moritzersee sorgen.

Dancefloor Corviglia

Dieses Datum sollten sich Partyfans bereits vormerken: Vom 16. – 20. März 2016 wird das St. Moritz Music Summit stattfinden. Bei Reto Mathis, dem Mitbegründer Europas höchstgelegenen Musikfestivals, wird sich die quattro BAR wieder zum Dancefloor-Tempel verwandeln. Der zeitgleich stattfindende FIS Ski Weltcup wird zudem für eine einmalige Stimmung auf Corviglia sorgen.

ChefAlps 2016

Am 22. und 23. Mai 2016 findet in Zürich bereits zum fünften Mal die ChefAlps mit Bühnenshows internationaler Spitzenköche statt. Das International Cooking Summit hat sich als einzigartige Plattform für neue kulinarische Ideen und Trends etabliert. Hinter der Erfolgstory stehen die beiden Veranstalter Reto Mathis und Adriano Pirola, Kommunikationsagentur WOEHRLE PIROLA.