Geschmolzener Brie Käse mit Caviar
"RACLETTE MATHIS"
[für 4 Personen]

200 g
Brie Käse, in 4 gleich grosse Scheiben geschnitten

120 g
Caviar-Iranian Golden Ossetra

1,5dl
Sauerrahm


[Zubereitung]
Den Brie Käse auf dem Teller im Ofen oder der Mikrowelle schmelzen, Sauerrahm kreisförmig um den Käse giessen, Caviar auf den Käse legen und mit schwarzem Pfeffer aus der Mühle abschmecken.